IFS Gıda Belgelendirme – Nedir?
IFS Gıda, gıda güvenliğinin yanı sıra proseslerle ile ürünlerin kalitesine odaklanan GFSI (Küresel Gıda Güvenliği Girişimi) tarafından tanınan bir sertifika programıdır. IFS Gıda, gıda üreticilerine tedarik zincirlerindeki riskleri belirleme ve azaltmada, markalarını olası zararlara karşı koruma çabalarında önemli avantajlar sunar.
IFS GIDA: Yeni Versiyon 8 yayımlandı!
IFS Gıda programının yeni sürümü olan 8, 18 Nisan 2023'te yayınlandı. Bu yeni sürüm, gıda tedarikçileri, perakendeciler ve belgelendirme kuruluşlarından uzmanların ve kilit noktadaki paydaşların katkılarıyla geliştirildi. Herkesin sıkı çalışması sayesinde, versiyon 8, denetçiler ve çalışan firmalar için daha kolay ve daha iyi yapılandırılarak daha verimli ve daha pratik hale getirildi.
IFS Gıda versiyon 8 denetimleri 1 Ekim 2023'ten itibaren gerçekleştirilebilecek ve 1 Ocak 2024 itibarı ile zorunlu hale gelecektir.
IFS Gıda Versiyon 8 takvimi
IFS Gıda Standardı Versiyon 8 içerisindeki yenilikler neler?
- Güncellenmiş Kodeks Alimentarius Genel Hijyen Prensipleri
- Yeni ISO 22003-2 ile uyumluluk
- Gıda güvenliği kültürü uygulama gerekliliklerine hedefler
- Skorlama revizyonu, özellikle B skorunda
- Zorunlu habersiz denetimler ve sayma ayrıntıları
Yayınlanan IFS newsletter içerisinde Versiyon 8’deki önemli değişikler ve iyileştirmeler detaylı bir şekilde yer almaktadır.
Dünya çapındaki Eurofins Food Assurance ekipleri versiyon 7’den 8’e geçişte yardımcı olacak webinarlar, eğitimler ve ihtiyaç duyduğunuz diğer bilgileri sunmaktadır.
IFS Gıda Sertifikanızı Alın
Eurofins Food Assurance, IFS Belgelendirme denetimleri sağlayabilecek akredite belgelendirme kuruluşlarına ev sahipliği yapmaktadır. Uzmanlarımız her yıl dünya çapında gıda ve yem imalatçılarının tesislerinde perakendeciler, catering şirketleri, dağıtım merkezleri, acenteler, ithalatçılar adına veya doğrudan üreticiler adına binlerce denetim gerçekleştirmektedir. Gıda ve yem güvenliği, gıda bütünlüğü ve ayrıca kalite yönetim sistemleri ile ilgili olarak uluslararası kabul görmüş standartlara uymanızı sağlamak için denetimler sunarlar. Uluslararası uzman ağımız sayesinde dünyanın neresinde olursanız olun size destek olabiliriz.
IFS Gıda Programı hakkında daha fazla bilgi için IFS web sitesinde içeriklere aşağıdaki bağlantılar üzerinden ulaşabilirsiniz.
İngilizce:
https://www.ifs-certification.com/index.php/en/standards/4128-ifs-food-standard-en
Fransızca:
https://www.ifs-certification.com/index.php/fr/standards/4130-ifs-food-standard-fr
Almanca:
https://www.ifs-certification.com/index.php/de/standards/4129-ifs-food-standard-de
İtalyanca:
https://www.ifs-certification.com/index.php/it/standards/4131-ifs-food-standard-it
Belgelendirme kuruluşundan bağımsız şirketler tarafından sağlanan IFS Gıda belgelendirme sürecinin tamamının uygulanmasını desteklemeye yönelik ek hizmetler:
- Çalışanlar için eğitimler [www.eurofins.com.tr/assurance/gıda/services/eğitim-online-dersler/] [www.eurofins.com/assurance/food/resources/global-food-training-events-calendar/]
- IFS program uygulamalarına yönelik danışmanlık
- Ön değerlendirme denetimleri
Belgelendirme faaliyetleri, danışmanlık hizmetlerinden ayrı bir şirket tarafından sağlanmaktadır.
IFS Gıda Güvenliği Standardı 2003 yılında Alman Perakende Federasyonu - Handelsverband Deutschland (HDE) ve Fransız Perakende Federasyonu - Fédération des Entreprises du Commerce et de la Distribution (FCD)`un gıda tedarikçilerinin değerlendirilmesi için ortak bir gıda güvenliği ve kalite standardı yaklaşımıyla ortaya çıkmıştır.
Eurofins Assurance Turkey, IFS Gıda Güvenliği Standardı için onaylı bir Belgelendirme Kuruluşudur.
2003 yılından günümüze revizyonlar geçirerek şu an mevcut IFS Food Versiyon 7 Standardı kapsamında denetimler yapılmakta olup, Mart 2022`de Version 8 sektörlerin, denetçilerin, ve bu konudaki tüm uzmanların görüşlerine açılmış olup 1 Ekim 2023 itibarı ile Versiyon 8 kapsamında denetimler başlayacaktır.
IFS Standardı temel olarak 6 bölümden oluşmaktadir;
- 1. Yönetim ve Taahhüt
- 2. Gıda Güvenliği ve Kalite Yönetim Sistemi
- 3. Kaynak Yönetimi
- 4. Operasyonel Prosesler
- 5. Ölçümler, Analizler, İyileştirmeler
- 6. Gıda Savunma Planı
Kimler IFS Gıda Güvenliği Sertifikasyon Denetimi Talep Edebilir?
IFS Food Standardı; gıda işleyen/üreten tesisler ve sadece gıda işleme firmaları ve/veya ön paketleme yapılmamış gıda ürünlerini paketleyen tesisler için geçerlidir.
IFS, evcil hayvan mamaları da dahil olmak üzere tüm gıda üreticileri için 11 ürün kapsamına sahiptir. Private Label (Müşteri Markalı Ürün) üreticileri için müşteri spesifikasyonların uygulanmasına yönelik gereklilikleri ile etkin bir uygulama sağlamaktadır.
Eurofins Food Assurance olarak DAKSS akreditasyona sahip Almanya ofisimiz ile koordineli olarak Türkiye’de belgelendirme işlemlerinizi gerçekleştiriyoruz.
GFSI gerekliliği olarak 01 Ocak 2021 tarihinden itibaren gerçekleşen IFS denetimlerinden 1 tanesinin her 3 yılda bir habersiz olması zorunlu hale getirilmiştir.
IFS Standardı, gıda güvenliği ve kalite yönetim sistemlerini proses ile birleştirerek, proseste uygulamaları dikkate alarak denetlenen firmaların kendilerini teknik anlamda uluslararası düzeyde geliştirmelerini sağlayan, doküman yükünü azaltıp risk bazlı uygulamayı temel almaktadır.
Eurofins Assurance Türkiye ofisi olarak gerek denetlenen alanlarda gerekse standard konusunda tecrübeli denetçilerimizle süreci en bilinçli şekilde yönetmenizi sağlamak için hizmet veriyoruz.
Başvuru süreci, teklif sunulması, denetimin planlanması, gerektiğinde denetçilerimiz ve/veya alanında uzman eğitmenlerimiz ile birebir görüşülerek sorularınızın yanıtlanması, raporlamanın akreditasyon kuralları çerçevesinde tamamlanarak teknik inceleme sürecinden sonra sertifikanızın size ulaştırılması konusunda ofisimizdeki yetkililerimiz sizlere bu süreçte destek olmaktadırlar.
Şimdi bizden bir fiyat teklifi veya daha fazla bilgi alın!
Bize (0212) 503 93 55 numaralı telefondan ve FoodAssuranceTR@eurofins.com adresinden ulaşabilirsiniz.